用途差异
冷杯用途
冷杯主要用于制作无需加热的食物，是制作冰沙、果汁、奶昔、冰淇淋等冷饮品的绝佳工具。以制作果汁为例，将新鲜水果切块放入冷杯，启动破壁机，底部锋利的刀片高速旋转，能快速将水果打碎、搅拌，细腻的口感让果汁在舌尖上绽放。制作冰沙时，即便放入坚硬的冰块，强大的搅拌桨也能将其轻松爆破，制作出绵密的冰沙。在炎炎夏日，一杯用破壁机冷杯制作的清爽果汁或冰沙，能瞬间驱散暑气。冷杯还可用于制作酱料，比如将各种坚果、香料放入冷杯，能制作出风味独特的坚果酱、沙拉酱等。
热杯用途
热杯则主要用于制作需要加热的食物，像豆浆、鱼汤、养生粥、米糊等热饮热食都离不开它。以制作豆浆为例，把泡好的黄豆放入热杯，加入适量水，破壁机不仅会利用刀头将黄豆粉碎，还会通过加热底座或加热棒对杯内液体进行加热，在熬煮过程中，热杯内的防溢电极和感温探头会实时监测，防止豆浆溢出和控制温度，确保豆浆煮得恰到好处，香醇浓郁。制作鱼汤时，能将鱼肉、鱼骨充分破壁粉碎，熬出的鱼汤不仅营养丰富，而且口感细腻，连鱼骨中的钙质都能更好地融入汤中。
材质不同
冷杯材质
冷杯对于耐热性要求不高，常见的材质有加厚玻璃、Tritan 材质等。加厚玻璃材质的冷杯较为厚重，但具有良好的稳定性和透明度，能清晰看到食材的搅拌过程，而且玻璃材质安全无毒，不会与食材发生化学反应，保证饮品的原汁原味。Tritan 材质则相对轻便，具有较高的强度和韧性，不易破裂，同时还具备良好的耐化学腐蚀性和耐水解性，即使长期与酸性果汁等接触也不易损坏，并且这种材质符合食品接触安全标准，使用起来安全放心。
热杯材质
热杯由于需要承受高温，对耐热性要求极高，一般采用高硼硅玻璃或者不锈钢材质。高硼硅玻璃是一种特殊的玻璃材料，它具有出色的耐热性能，能承受较大的温度变化而不破裂，可耐受 1000℃以上的高温，同时它的热膨胀系数低，在加热过程中能保持稳定，不会因温度变化而变形，而且高硼硅玻璃同样安全无毒，不会释放有害物质，能保证热饮的纯净和健康。不锈钢材质的热杯坚固耐用，导热性能好，能快速均匀地对食材进行加热，而且不易破碎，但可能存在部分不锈钢材质在长期使用后，内壁会出现刮痕、磨损等情况，不过优质的不锈钢热杯经过特殊处理，能有效减少这种问题的发生。
结构设计差别
冷杯结构
冷杯的结构相对简单，其底部通常只有一组刀头，主要负责对食材进行搅拌、粉碎。由于不需要加热，冷杯内部没有复杂的加热装置和控温部件，也无需考虑防溢问题，杯盖设计也较为普通，主要起到密封作用，防止搅拌过程中食材溅出。这种简单的结构使得冷杯在使用和清洁时都非常方便。
热杯结构
热杯的结构则要复杂得多。除了刀头外，热杯底部设有加热底座或加热棒，用于对杯内食材进行加热。为了防止加热过程中液体溢出，热杯内装有防溢电极，一旦检测到液体即将溢出，就会及时反馈给机器控制系统，调整加热功率或搅拌速度。热杯还配备有感温探头，实时监测杯内温度，确保加热过程精准稳定，让食物在合适的温度下熬煮。部分热杯的把手上还设有开关，方便操作控制，而且热杯的杯盖设计也更为严密，不仅要密封良好，还要考虑到蒸汽的排出，防止蒸汽在杯盖处积聚导致烫伤等安全问题。
清洗难度对比
冷杯清洗
冷杯底部只有一组刀头，且没有加热部件，清洗相对容易。制作完食物后，只需将冷杯内加入适量清水，启动破壁机的清洗功能，刀头的高速旋转就能将杯壁和刀头上残留的食材冲洗干净。对于一些顽固污渍，用清水简单冲洗后，再用柔软的海绵擦轻轻擦拭即可，整个清洗过程简单快捷，一般几分钟就能完成。
热杯清洗
热杯由于底部有加热底座 / 加热棒，在加热制作食物的过程中，食材容易粘在杯底和加热部件上，清洗难度较大。尤其是制作豆浆、米糊等粘性较大的食物后，杯底可能会残留一层干结的食物残渣，仅仅依靠破壁机的自动清洗功能很难彻底洗净。此时，往往需要手动用刷子仔细刷洗，而且要注意避免水进入加热底座的电器部件，以防发生短路等故障。对于一些缝隙和角落，还需要使用专门的清洁工具才能清理到位，整个清洗过程相对繁琐，耗时也较长。
容量规格特点
冷杯容量
冷杯的容量规格较为多样，常见的有 1.2 升、1.5 升、1.75 升等，不同品牌和型号会有所差异。一般来说，家庭使用的冷杯容量多在 1.5 升左右，这个容量既能满足一家人同时饮用果汁、奶昔等冷饮品的需求，又不会因为容量过大导致食材浪费。对于单身人士或小家庭，1.2 升的冷杯更为合适，小巧便捷，操作和收纳都更方便。在制作冰沙等冷饮时，较大容量的冷杯可以一次性处理更多冰块，提高制作效率。
热杯容量
热杯的容量通常也有多种选择，常见的在 1.2 升 – 1.75 升之间。不过相对而言，热杯的最大容量可能会稍大于冷杯，部分品牌的热杯最大容量可达 1.75 升甚至更高。这是因为在制作热饮热食时，如豆浆、养生粥等，需要加入较多的水和食材，较大的容量能更好地满足家庭多人食用的需求。比如制作一家人的早餐豆浆，1.75 升的热杯可以轻松制作出足够的量，而且在加热过程中，适当的容量空间也有助于食材充分翻滚、受热均匀，提升食物的制作效果。
价格及配套差异
冷杯价格
单独购买冷杯时，其价格因材质、品牌和容量而异。一般来说，普通材质的冷杯价格相对较为亲民，如采用 Tritan 材质的 1.5 升冷杯，价格可能在几十元到一百多元不等。如果是一些知名品牌或采用特殊工艺制作的冷杯，价格可能会稍高一些，但通常也不会超过三百元。一些破壁机在销售时会将冷杯作为配件一起搭配出售，这种情况下，冷杯的价格实际上已包含在破壁机整体售价中，相对单独购买会更划算。
热杯价格
热杯由于其材质和结构的特殊性，价格通常会比冷杯略高。以高硼硅玻璃材质的热杯为例，1.75 升容量的热杯，单独购买价格可能在一百多元到三百元左右。如果是不锈钢材质且带有一些特殊功能（如微压功能）的热杯，价格可能会更高，部分高端产品的热杯价格可能超过五百元。同样，在购买破壁机时，如果选择包含热杯的套装，从整体性价比来看，比单独购买热杯更合适，而且套装中的热杯与破壁机的兼容性也更好，能充分发挥机器的性能。
配套情况
在破壁机的销售中，不同品牌和型号的冷杯、热杯配套情况各不相同。一些基础款的破壁机可能只配备一个热杯，适合主要制作热饮热食的用户。而中高端的破壁机产品，为了满足用户多样化的需求，往往会采用双杯配置，即一个热杯和一个冷杯，这样用户既能制作豆浆、米糊等热食，又能轻松制作果汁、冰沙等冷饮，功能更加全面。还有一些破壁机除了冷杯和热杯外，还会额外配备干磨杯等其他配件，方便用户研磨干粉、制作调料等。在购买破壁机时，消费者可以根据自己的实际使用需求和预算，选择合适的配套组合。